METODO:
Charmat – Martinotti.

SPUMA:
Tenue e delicata, il perlage fine e persistente contraddistingue la raffinatezza di questo spumante.

PROFUMO E SAPORE:
Profumo: Fresco e fruttato richiama piacevoli sensazioni floreali dove spicca il fiore d’acacia.
Sapore: Oltre ad esaltare i profumi floreali e vegetali, l’entrata in bocca è secca ed asciutta, il finale rotondo ed equilibrato.

ABBINAMENTI:
Ottimo come aperitivo, ideale con antipasti di pesce e primi con frutti di mare.

CARATTERISTICHE TECNICHE:
Gradi: 11%
Acidità: 7,2
Residuo zuccherino: 3 g-l
Temperatura di servizio: 6-8 °C